突然ですが、皆さんが幸せを感じるときはどんな時でしょうか。
仕事をしている時、家族と過ごす時、TVを見ている時。人それぞれだと思います。
私はこの問いを考えた時、「好きな人と食事をしている時」そう感じました。
食ってとても身近で、誰かを幸せにするパワーがあると思っています。
そのフィールドで働いている方のイメージはどうでしょうか。
- 労働環境がブラック
- 長期残業
- 土日もろくに休めない
- 給料が見合わない
日本の「食」に纏わる労働イメージは、決して良くないのではと考えています。
私は大好きな食を、提供される側だけではなく、提供する側の方達へスポットを当てた記事を投稿しています。
- ○○という会社って、どういう会社なの
- あの店は昔から続いているけど、何が売れているんだろう
- そもそも食の市場ってどうなの
「食」に纏わるという観点で、広くサーチし投稿しています。
食というビジネスが、広く親しまれる産業になることへ繋がればと願っております。